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Tilenus envejecido en roble 2008, un joven clásico de El Bierzo
En el post de esta semana regresamos a la D.O. Bierzo para adentrarnos en el conocimiento del Tilenus envejecido en roble 2008, un vino tinto monovarietal Mencía que posee todo el poso del clasicismo...
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Sila 2011, un tinto para disfrutar del Mundial a la fresca
El Mundial de Brasil comienza esta noche para "La Roja", y los amantes del fútbol no tenemos suficientes uñas en los dedos de las manos para mordernos, y ya no estamos tan en forma como para comenzar...
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Un Rueda de libro, José Pariente Varietal Verdejo
Tras el fracaso mundialista de nuestra Selección de fútbol lo mejor que puede hacer uno es refugiarse en el siempre motivador mundo del vino para intentar pasar cuanto antes este amargo trago. Se veía...
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Sorprende este San Valentín con Sangría Lolea La Cala, de Albert Adrià
Vaya por delante que soy muy fan de Sangría Lolea. Me encanta cómo han conseguido transformar algo que a muchos les suena a rancio y darle un toque gourmet, una elaboración cuidada y un envoltorio a...
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Menú maridado con vinos de Las Moradas en Urkiola Mendi
Cuando me invitaron a probar un menú maridado con vinos de Las Moradas en Urkiola Mendi, y después de leer la crónica de la visita que hizo a este restaurante nuestro compañero Pintxo hace cinco años,...
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Presentación en Madrid de los nuevos vinos y licores de la Bodega Marqués de...
La pasada semana El Enófilo 2.0 tuvo el honor de representar a Directo al Paladar en el acto de presentación ante los medios de comunicación de los licores D'Vizhoja y la añada 2013 de los tres vinos...
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Todo un día catando vinos en la Experiencia Verema Madrid 2014
El pasado lunes 23 de junio tuvo lugar en el Palacio Neptuno la segunda edición de la Experiencia Verema Madrid que reunió en la capital de España a más de 70 bodegas y a unas cuantas distribuidoras...
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Gerardo Méndez: la bodega familiar que está conquistando Estados Unidos con...
Gerardo y su hijo Manuel nos retan a tomar un cocido gallego... maridado con sus albariños: los vinos de la bodega, Gerardo Méndez. El reto es doble: ver cómo casan sus vinos con un cocido y acabar...
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La verdadera razón por la que nos dan a probar el vino en el restaurante...
Al pedir un vino en un restaurante comienza un ritual ante los comensales que para algunos puede resultar incómodo. Nos referimos al momento en el que el camarero enseña la botella escogida y lanza la...
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30 grandes vinos por menos de 30 euros para celebrar San Valentín sin dejarte...
Sabemos que el amor tiene un valor incalculable y que no se le puede poner precio. Por eso mismo, nuestras sugerencias para elegir los mejores vinos para San Valentín no significan pedir una hipoteca...
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